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ottobre
2019

Fondazione Sassi
Sasso Barisano / Rione San Biagio

Carlo Spinelli

Laureato in Lettere moderne e – prima o poi – anche in Scienze storiche, Carlo Spinelli è uno
scrittore gastronomico, studioso di storia e antropologia dell’alimentazione nonché divulgatore in
materia di future/tech food. Nato a Milano, ha vissuto a Stoccolma ed è sempre in viaggio per
l’Italia e il mondo. Come food writer ha scritto per i magazine Italiasquisita, Playboy, Artribune,
Wired, Rolling Stone, Vogue e Domus. Ha pubblicato per Baldini & Castoldi e il Sole24Ore Cultura.
Ora scrive libri sul cibo in relazione alla cultura e, nel frattempo, lavora come consulente per
programmi TV e radio. Sul web è conosciuto come Doctor Gourmeta, personaggio scanzonato che racconta il cibo
più insolito dal Neolitico al futuro prossimo.